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东江蜜桔销售

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发表于 2015-10-19 17:11:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 水果代办 于 2015-10-19 17:13 编辑

从近几年情况看,柑桔市场供过于求的态势虽已经形成,但资兴东江湖柑桔,特别是清江柑桔因为品牌已形成,销势较好,但我们要认识到价格不稳定因素难免存在,今后“卖果难”的问题是否出现,谁也难以预料,所以我们随时要有忧患意识,事先想好对策,做到有备无患。如何搞好柑桔的销售呢?专家们给我们的答案是,打开柑桔的市场销路,从四个方面着手:
  一、品牌开路,依靠精品创效益。专家们指出,我国人口众多,但柑桔人均消费量并不多。由于我国水果连年丰收,人们的消费观念日趋成熟,买水果看品牌选精品已成时尚。观察一下,不难发现,同样是柑桔类水果,早熟蜜桔、椪柑、沙田柚等名优水果盛销不衰,真正滞销的则是劣质或一般的品种。因此,我市要顺应这一新的消费需求,对即将上市的柑桔应当认真精选,分级分类,提高产品的档次;对名优品种要有自己的商标,树立自己的名牌。在销售上,既要全力宣传产品的品牌、档次和商标,又要注意搞好等级标准、科学包装,这样才可能赢得市场。
  二、加速流通,拓宽消费市场空间。有关调查表明,近年我国柑桔消费主要在国内,而销售市场基本集中在一部分大中城市,一些中小城市和广大农村还有许多空白点。这说明我国水果市场并未真正饱和。所以我市应该改变营销策略,在稳定原有大中城市消费市场的同时,冲破旧的消费框架,拓宽消费领域,扩大和分流市场,把营销面转移和延伸到各中小城市和广大农村去,以此加快柑桔的流通和销售速度。
  三、保鲜贮藏,延缓产品销售期。柑桔具有上市集中、易腐变质的特点,搞好产品的包装、贮藏、保鲜是关键。在发达国家,每个生产者在水果采收后基本都做到立即预冷、分级、进入冷库贮藏,最大限度地保证果品质量和延长销售期。而我市目前在采果后的处理、包装、贮藏方面设施简单,手段落后,致使大量的柑桔因此而腐烂。专家建议,要加大柑桔贮藏设施、运输设备的资金和技术投入;广大果农和经营者应在现有条件下,对鲜果采取药剂保鲜、冰箱冷藏等方法,条件好的可进入冷库。一般经保鲜处理或冷藏的柑桔可保鲜半年以上。错开上市高峰期,争取在冬、春水果淡季时节卖个好价钱。
  四、开发加工,提高产品转化率。多年来的实践证明,开发柑桔的深加工,是解决柑桔出路、增加产品附加值一个重要途径。有资料表明,世界先进国家如美国有70%的柑桔用于加工。而我国目前的加工能力还不足20%,80%左右的仍然作鲜果出售,一旦市场滞销,即会造成大量损失。专家指出,加强柑桔的深加工开发已成当务之急。开发柑桔深加工的途径主要有两条,一是制成罐头产品,可以组成部分出口,国内旅游市场也有一定销路;二是加工成果汁饮料,这是一项新兴产业,有巨大的发展潜力。为确保我市的柑桔品牌永远“保质保鲜”,走柑桔加工之路应是一条可行之策!
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