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土壤对冰糖橙果实品质的影响2014-01-16  

   一般认为,只有像石灰岩质的古生层和结晶片岩的风化土壤等属于某种特定的母岩或地质系统的土壤才能生产优良品质的冰糖橙。但是在目前由于栽培枝术的各方面的进步,不论属于什么地质系统的土壤都有可能成功地栽培冰糖橙。也就是说,土壤的种类对冰糖橙的品质没有直接的影响,而是土壤所具有的理化性质支配着冰糖橙的树势、生长作用和结实作用的平衡,从而可把土壤看作是间接影响冰糖橙果实品质的因素。

 

冰糖橙01160

 

  一般说来,土壤为砂质时,吸肥力弱,在冰糖橙果实成熟期以前缺乏氮肥的情况下,树势多少有所减弱,枝、根的生长也受到一定程度的抑制,因而,叶片所合成的碳水化合物及其他营养主要消耗于冰糖橙果实的肥大和成熟,可以产生果皮光滑、着色较早、酸少、味甜的冰糖橙。温暖地区的花岗岩质土壤上所产的冰糖橙的果实收获时糖酸比较高;与此相反,土壤是粘性及富含腐植质的、保肥力大、氮和钾的供给能持续很久的土壤,冰糖橙的成熟较迟,由枝叶运到冰糖橙果实中的生长素供给过多,则会产生果皮厚而粗糙、收获时果汁浓、酸味强的冰糖橙果实,但是着色后冰糖橙果实的橙色一般较浓。
 
  影响冰糖橙果实品质的不仅是土壤条件,气温等也有很大影响。如果在冰糖橙果实成熟期间气温较高时,会促进成熟、减少酸度,可得到糖酸比高、味甜的冰糖橙;而气温较低的地方,则得含酸较多、甜味较差的冰糖橙。为了在缺乏钾的土壤中,充分发挥富含磷酸及钙的鱼肥和其他动物质肥料的特点,生产出果皮薄而平滑、甜味较高的冰糖橙,必须具备砂质土壤、腐殖质含量低而且气温较高的一些条件。

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